Цей салат — справжнє свято смаку: соковитий, яскравий і дивовижно свіжий. Ідеальний варіант для літнього обіду чи легкої вечері.
Для салату знадобиться:
- 200 г черешні
- 1 авокадо
- 100 г міксу салату
- 100 г сиру брі (мʼякий сир за смаком)
- 30 г волоських горіхів
Заправка:
- 1 ч.л. рідкого меду
- 1 ч.л. гірчиці французької в зернах
- 2 ст.л. соку лимона
- 2 ст.л. оливкової олії
- сіль, перець за смаком
Отже, готуємо:
- 🥬Салатний мікс. сновою буде мікс хрусткого салату. Ідеально підійде салат Айсберг, який додасть свіжості та приємного хрускоту.
- 🥑Авокадо. Ріжемо його кубиками, щоб надати салату кремової текстури.
- 🧀Сир. Використайте Брі, або інший м’який сир, який вам до смаку. Чудово підійде козячий сир чи Моцарела.
- 🍒Черешня. Виймаємо кісточки та додаємо соковиті ягоди до салату. Не соромтесь, чим більше черешні, тим яскравішим і солодшим буде смак.
- 🌰Волоські горіхи. Трохи подрібніть їх, але не надто дрібно. Нехай їхні шматочки відчуваються в салаті, додаючи приємну текстуру.
Готуємо заправку:
Щоб салат вийшов особливо смачним, готуємо легку та ароматну заправку:
Змішуємо в мисочці оливкову олію, ложечку рідкого меду, гірчицю в зернах, сік лимону, трохи солі та перцю. Ретельно збиваємо вінчиком до стану емульсії, щоб інгредієнти перетворилися на єдину, неймовірно смачну масу.
Все це збиваємо вінчиком до стану емульсії. Готовим соусом поливаємо салат, щойно подаватимете його на стіл.
Цей салат – це справжній вибух смаку: соковитість черешні, ніжність сиру, хрусткість салату та горіхів, доповнені пікантним соусом. Готуйте та насолоджуйтесь!